Normativa de Conservación de los Alimentos. La Temperatura
Precio: 100 €
Duración: 20 horas
Dirigido a: Todos los miembros de un Departamento de Calidad, Gerentes, Jefes de Producción y Jefes de Mantenimiento, Responsables de Cocinas ,Responsables de Restauración Colectivas, Cáterin.
Descripción: Con este contenido de curso profesional el alumno aprenderá los conceptos claves en materia de normativa referente a la conservación de los alimentos y su aplicación en los equipos de control, abarcando aspectos como la temperatura, la conservación de las comidas preparadas, la forma de presentar/ envasar los alimentos, etc.
Ficha técnica
Duración: 20 horas
Dirigido a: Todos los miembros de un Departamento de Calidad, Gerentes, Jefes de Producción y Jefes de Mantenimiento, Responsables de Cocinas ,Responsables de Restauración Colectivas, Cáterin.
Descripción: Con este contenido de curso profesional el alumno aprenderá los conceptos claves en materia de normativa referente a la conservación de los alimentos y su aplicación en los equipos de control, abarcando aspectos como la temperatura, la conservación de las comidas preparadas, la forma de presentar/ envasar los alimentos, etc.
Ficha técnica